Quelle est la mani\u00e8re dominante actuelle de lutter contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire au Canada?<\/b><\/p>\n
Depuis les ann\u00e9es 1980, les gouvernements ont choisi de d\u00e9sinvestir dans les politiques sociales et l\u2019aide sociale et ont syst\u00e9matiquement privil\u00e9gi\u00e9 le mod\u00e8le caritatif pour lutter contre la faim1<\/sup>. Le mod\u00e8le caritatif fait g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9f\u00e9rence au recours aux dons alimentaires faits par des particuliers \u00e0 des organisations locales telles que les banques alimentaires et les \u00e9glises, qui redistribuent ensuite ces dons aux gens. La hausse du co\u00fbt de la nourriture ainsi que celle du co\u00fbt de la vie pendant ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont entra\u00een\u00e9 une diminution des dons. Bien que les gouvernements aient investi de mani\u00e8re significative dans l\u2019aide \u00e0 ces groupes pendant la pand\u00e9mie, beaucoup de ces fonds sont d\u00e9sormais \u00e9puis\u00e9s ou insuffisants pour maintenir le mod\u00e8le caritatif. Il est n\u00e9cessaire de modifier la mani\u00e8re dont l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est actuellement abord\u00e9e, car des d\u00e9cennies de recherche d\u00e9montrent clairement que l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire ne sera pas r\u00e9solue par la charit\u00e9 et les banques alimentaires2<\/sup>.<\/p>\n Quelles sont les limites de l\u2019approche caritative pour lutter contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire? Pourquoi est-ce insuffisant et probl\u00e9matique?<\/b><\/p>\n L\u2019approche caritative pour lutter contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire pr\u00e9sente de nombreuses limites. Les aliments distribu\u00e9s par les banques alimentaires et autres groupes qui distribuent de la nourriture (par exemple les \u00e9glises) ne peuvent pas toujours r\u00e9pondre aux besoins de la personne en situation d’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Par exemple, la nourriture distribu\u00e9e peut ne pas \u00eatre adapt\u00e9e \u00e0 la situation culturelle ou m\u00e9dicale de la personne. Une autre limite est que les banques alimentaires sont souvent fortement stigmatis\u00e9es, ce qui, selon Banques alimentaires Canada3<\/sup>, peut provenir de l’individualisme et des id\u00e9aux d’autosuffisance qui impr\u00e8gnent nos soci\u00e9t\u00e9s occidentales contemporaines. Ces id\u00e9aux nous laissent croire que quiconque fait des efforts peut \u00ab r\u00e9ussir \u00bb dans la vie, et donc \u00eatre autonome et autosuffisant. Cette perspective rejette le fait que tout le monde n\u2019a pas acc\u00e8s \u00e0 l\u2019\u00e9galit\u00e9 des chances. Par exemple, des recherches montrent que certains groupes (racis\u00e9s, autochtones, immigrants\/r\u00e9fugi\u00e9s, femmes\/m\u00e8res c\u00e9libataires) sont de mani\u00e8re r\u00e9currente plus touch\u00e9s par l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire que d\u2019autres4<\/sup>. Des recherches r\u00e9centes r\u00e9v\u00e8lent \u00e9galement que des individus peuvent avoir un emploi sans toutefois disposer d’un revenu suffisant pour r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins fondamentaux. Ces exemples d\u00e9montrent que l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire a bien plus \u00e0 voir avec les in\u00e9galit\u00e9s syst\u00e9miques et la discrimination qu\u2019avec le fait que les individus ne font pas les bons \u00ab choix \u00bb de vie. Pourtant, le mod\u00e8le de la charit\u00e9 alimentaire et les d\u00e9bats autour de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire sont encore marqu\u00e9s par la stigmatisation et l\u2019id\u00e9e que l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est ultimement caus\u00e9e par des choix et des responsabilit\u00e9s individuels. Cette perspective probl\u00e9matique ouvre la porte au type de r\u00e9ponses, bas\u00e9s sur le recours \u00e0 la charit\u00e9, que les gouvernements adoptent en ce moment pour lutter contre ce probl\u00e8me5<\/sup>. C\u2019est pourquoi il est n\u00e9cessaire de changer le discours sur l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la responsabilit\u00e9 individuelle. Les individus ne peuvent pas simplement faire de \u00ab meilleurs choix \u00bb pour se sortir de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire alors que le probl\u00e8me a des racines profond\u00e9ment syst\u00e9miques et structurelles.<\/p>\n Qu\u2019entendons-nous par \u00ab nous devons lutter contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire avec des solutions syst\u00e9miques et structurelles \u00bb?<\/b><\/p>\n Comme mentionn\u00e9 ci-dessus, l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire touche certains groupes plus que d\u2019autres, ce qui d\u00e9montre qu\u2019elle est bien plus li\u00e9e aux in\u00e9galit\u00e9s syst\u00e9miques et aux processus de discrimination qu\u2019\u00e0 la responsabilit\u00e9 individuelle. Ceux qui vivent ou sont beaucoup plus susceptibles de vivre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire sont le reflet des in\u00e9galit\u00e9s sociales et \u00e9conomiques qui existent au Canada.<\/p>\n Bien que les mots \u00ab syst\u00e9mique \u00bb et \u00ab structurel \u00bb soient souvent utilis\u00e9s de mani\u00e8re interchangeable, ils peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme des concepts compl\u00e9mentaires. Le mot \u00ab syst\u00e9mique \u00bb met l’accent sur les syst\u00e8mes g\u00e9n\u00e9raux d\u00e9velopp\u00e9s dans nos soci\u00e9t\u00e9s tels que les syst\u00e8mes \u00e9conomiques, politiques et juridiques. Ces syst\u00e8mes int\u00e8grent des mani\u00e8res de faire, des id\u00e9es qui sont naturalis\u00e9es, consid\u00e9r\u00e9es comme allant de soi. Ce sont ce que nous pouvons appeler des \u00ab pr\u00e9con\u00e7us culturels \u00bb. Nous avons tendance \u00e0 oublier que la fa\u00e7on dont nous d\u00e9veloppons les syst\u00e8mes qui r\u00e9gimentent nos soci\u00e9t\u00e9s est impr\u00e9gn\u00e9e de ces id\u00e9es. D’autre part, le mot \u00ab structurel \u00bb met l’accent sur les politiques, les pratiques et autres formes de structures qui soutiennent et fa\u00e7onnent les syst\u00e8mes mis en place dans nos soci\u00e9t\u00e9s. Comme ces syst\u00e8mes, ils int\u00e8grent des id\u00e9es ou pr\u00e9con\u00e7us culturels qui renforcent certaines formes d\u2019iniquit\u00e9.<\/p>\n Lorsque nous parlons d’in\u00e9galit\u00e9 syst\u00e9mique, nous faisons r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la mani\u00e8re dont nos syst\u00e8mes ou les structures qui les constituent cr\u00e9ent ou renforcent les processus de discrimination ou de marginalisation qui affectent davantage certains groupes sociaux. Par exemple, les recherches analysant les causes de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire au sein des communaut\u00e9s autochtones identifient les impacts \u00e0 long terme du colonialisme et le d\u00e9veloppement de politiques coloniales qui ont restreint et restreignent parfois encore l\u2019acc\u00e8s aux aliments et aux modes d\u2019alimentation traditionnels6<\/sup>. Sachant que les communaut\u00e9s autochtones ont \u00e9t\u00e9 et sont toujours affect\u00e9es par le colonialisme et les politiques coloniales, ce qui a un impact sur l’apparition croissante de l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans ces communaut\u00e9s, nous ne pouvons pas logiquement traiter l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire comme quelque chose qui pourrait \u00eatre r\u00e9solu par des solutions temporaires telles que ce qu’offre le mod\u00e8le caritatif alimentaire. L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est li\u00e9e \u00e0 un probl\u00e8me syst\u00e9mique beaucoup plus profond\u00e9ment enracin\u00e9 et, \u00e0 ce titre, n\u00e9cessite des solutions syst\u00e9miques\/structurelles pour y rem\u00e9dier de mani\u00e8re plus juste et plus durable.<\/p>\n Lorsque les groupes pr\u00e9sents \u00e0 notre \u00e9v\u00e9nement plaident pour \u00ab lutter contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire avec des solutions syst\u00e9miques et structurelles \u00bb, ils soulignent que nous devons d\u00e9velopper des solutions qui prennent en compte et r\u00e9pondent directement aux \u00e9checs de nos syst\u00e8mes et structures en offrant des chances \u00e9gales \u00e0 tous.<\/p>\n Consultez les propositions syst\u00e9miques\/structurelles formul\u00e9es par les groupes en vedette dans le contexte de cet \u00e9v\u00e9nement.<\/strong><\/a><\/p>\n Quel est le lien entre le changement climatique et l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire?<\/b><\/p>\n Le panel intergouvernemental sur les changements climatiques7<\/sup> a observ\u00e9 que les changements climatiques ont d\u00e9j\u00e0 un impact sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Par exemple, la diminution des r\u00e9serves d\u2019eau due aux changements climatiques a un impact sur la production agricole et la fr\u00e9quence accrue des \u00e9v\u00e9nements m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames entra\u00eenent de faibles rendements agricoles. \u00c0 mesure que la production agricole est affect\u00e9e n\u00e9gativement par le changement climatique, le co\u00fbt des denr\u00e9es alimentaires, d\u00e9j\u00e0 en hausse, devrait encore augmenter. Snook et al.8<\/sup> (2022) sugg\u00e8rent que le changement climatique a \u00e9galement un impact sur la disponibilit\u00e9 d\u2019aliments de haute qualit\u00e9. \u00c0 mesure que la disponibilit\u00e9 d\u2019agriculture et d\u2019\u00e9levage de haute qualit\u00e9 diminue, les individus sont oblig\u00e9s de cultiver et de s\u00e9lectionner des cultures de moindre qualit\u00e9, ce qui a un impact sur la nutrition et la sant\u00e9.<\/p>\n Beaucoup de ces effets se font particuli\u00e8rement ressentir actuellement dans les communaut\u00e9s autochtones du Nord du Canada. Par exemple, la p\u00e9nurie alimentaire et la hausse du co\u00fbt des aliments qui en r\u00e9sulte auront un impact important sur les communaut\u00e9s autochtones du Nord, o\u00f9 les prix alimentaires ont historiquement toujours \u00e9t\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9s. Une \u00e9tude men\u00e9e en 2015 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que, en comparant les prix mensuels de l’\u00e9picerie pour une famille de quatre personnes \u00e0 Toronto et \u00e0 Attawapiskat, une r\u00e9serve des Premi\u00e8res Nations du Nord de l’Ontario, le co\u00fbt moyen \u00e9tait de 847 $ \u00e0 Toronto et de 1 909 $ \u00e0 Attawapiskat9<\/sup>. On peut imaginer qu\u2019\u00e0 mesure que les prix des aliments augmentent en raison du changement climatique, les communaut\u00e9s autochtones conna\u00eetront des hausses des prix alimentaires encore plus \u00e9lev\u00e9es que dans des endroits comme Toronto.<\/p>\n Les changements climatiques ont \u00e9galement un impact sur les pratiques alimentaires culturelles telles que le choix et le partage des aliments. Par exemple, les aliments traditionnellement cultiv\u00e9s par des peuples autochtones du Nord ont \u00e9t\u00e9 gravement affect\u00e9s par les changements qui affectent le calendrier agricole, comme les hivers plus froids et la fonte irr\u00e9guli\u00e8re de la neige au printemps10<\/sup>. Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques impr\u00e9visibles ont non seulement un impact sur les cultures et la disponibilit\u00e9 des plantes comestibles, mais aussi sur l’acc\u00e8s des populations locales \u00e0 certaines zones de chasse, de p\u00eache et de cueillette traditionnelles. Par exemple, les niveaux changeants de la glace dans la mer affectent les esp\u00e8ces d’animaux disponibles pour la chasse et la p\u00eache11<\/sup>.<\/p>\n 1 <\/sup>De Souza, R. (2019). Feeding the other: Whiteness, privilege, and neoliberal stigma in food pantries<\/i>. Massachusetts: MIT Press.; Poppendieck, J. (1998).\u00a0Sweet charity?: Emergency food and the end of entitlement<\/i>. Viking; Tarasuk, V., Dachner, N., & Loopstra, R. (2014). Food banks, welfare, and food insecurity in Canada.\u00a0British Food Journal, 116<\/i>(9), 1405\u20131417.; Tarasuk, V., Dachner, N., & Loopstra, R. (2014). Food banks, welfare, and food insecurity in Canada.\u00a0British Food Journal, 116<\/i>(9), 1405\u20131417.<\/p>\n 2 <\/sup>Dachner, N., & Tarasuk, V. (2017). Origins and Consequences of and Responses to Food Insecurity in Canada. In M. Koc\u0326, A. Winson, & J. M. Sumner (Eds.), Critical perspectives in food studies<\/i>\u00a0(2nd edition). Oxford University Press; PROOF 2023a; 2023b;\u00a0Rideout, K. et al. (2007). Bringing home the right to food in Canada: Challenges and possibilities for achieving food security.\u00a0Public Health Nutrition, 10<\/i>(6), 566\u2013573; Tarasuk, V., Fafard St-Germain, A.-A., & Loopstra, R. (2020). The Relationship Between Food Banks and Food Insecurity: Insights from Canada.\u00a0Voluntas (Manchester, England), 31<\/i>(5), 841\u2013852.<\/p>\n 3 <\/sup>Food Banks Canada. (2024). Addressing the stigma that prevents many people from accessing food banks. https:\/\/foodbankscanada.ca\/addressing-the-stigma-that-prevents-many-people-from-accessing-food-banks\/<\/p>\n 4 <\/sup>Dhunna, S., & Tarasuk, V. (2021). Black\u2013white racial disparities in household food insecurity from 2005 to 2014, Canada. Canadian Journal of Public Health, 112<\/i>(5), 888\u2013902; Fournier, F. (2022). La faim justifie des moyens. S\u2019engager \u00e0 r\u00e9duire durablement et \u00e0 pr\u00e9venir l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire des m\u00e9nages au Qu\u00e9bec. Observatoire des in\u00e9galit\u00e9s.\u00a0https:\/\/cdn.ca.yapla.com\/company\/CPYMZxfbWTbVKVvSt3IBEClc\/asset\/files\/La-faim-justifie-des-moyens.pdf<\/a>; Li, P. (2021). When it comes to tackling food insecurity, tackling anti-Black racism is an important part of the puzzle. PROOF.\u00a0https:\/\/proof.utoronto.ca\/2021\/anti-black-racism\/<\/a>; Matheson, J. A., & McIntyre, L. (2014). Women respondents report higher household food insecurity than do men in similar Canadian households.\u00a0Public Health Nutrition, 17<\/i>(1), 40\u201348; PROOF. (n.d.). Indigenous Food Insecurity.\u00a0https:\/\/proof.utoronto.ca\/resources\/indigenous-food-insecurity\/<\/a>.<\/p>\n 5 <\/sup>De Souza, 2019; Pollard, C. M., & Booth, S. (2019). Food Insecurity and Hunger in Rich Countries\u2014It Is Time for Action against Inequality. International Journal of Environmental Research and Public Health, 16<\/i>(10).<\/p>\n 6 <\/sup>Ahmed, F. et al. (2023). Indigenous Land-Based Approaches to Well-Being: The Niska (Goose) Harvesting Program in Subarctic Ontario, Canada. International Journal of Environmental Research and Public Health, 20<\/i>(4), 3686.; Co-operative Housing Federation of BC. (2022). Environmental Racism & Our Food System.\u00a0CHF BC<\/i>.\u00a0https:\/\/www.chf.bc.ca\/sustainability-newsletters\/environmental-racism-food-system\/<\/a>; Liboiron, M. (2021).\u00a0Pollution Is Colonialism<\/i>. Durham: Duke University Press.<\/p>\n 7 <\/sup>Intergovernmental Panel on Climate Change. (n.d.). Special Report: Climate Change and Land. https:\/\/www.ipcc.ch\/srccl\/<\/a><\/p>\n 8 <\/sup>Snook, J., Harper, S., Perrin, A., Balasubramaniam, A., Alisauskas, R., Basterfield, M., Gruben, C., Brammer, J., Furgal, C., Henri, D., Ignace, L., Kutz, S., Ljubicic, G., Nanook, K., Ndeloh, D., Peacock, S., Wesche, S. and Park, B. 2022. Understanding the effects of climate change on food security in northern Indigenous communities. Polar Knowledge: Aqhaliat Report, Volume 4, Polar Knowledge Canada, p. 106\u2013126. DOI: 10.35298\/pkc.2021.05.eng<\/p>\n 9 <\/sup>Puzic, S. (2016). $10 for bag of potatoes: Northern Ont. aboriginals spend more than half of income on food. CTV News. https:\/\/www.ctvnews.ca\/canada\/10-for-bag-of-potatoes-northern-ont-aboriginals-spend-more-than-half-of-income-on-food-1.3068160<\/a><\/p>\n 10 <\/sup>Polar Knowledge Canada. https:\/\/www.canada.ca\/en\/polar-knowledge\/publications\/aqhaliat\/volume-4\/climate-change.html<\/a><\/p>\n